Menu Buka Puasa dan Sahur Sederhana Bisa Kamu Coba

Menu Buka Puasa dan Sahur yang Sederhana dan Menyehatkan

Bingung mau masak apa untuk menu buka puasa dan sahur? Tenang, Gotomalls akan rekomendasi beberapa resep menu buka puasa dan sahur sederhana yang tidak akan bikin kamu bosan. Selain sederhana, menu-menu berikut juga menyehatkan. Daripada bingung, yuk simak resep menu buka puasa dan sahur sederhana berikut ini:

Top up your Pulsa now!

Buy Game Voucher

Find Products!

Buy PLN Token!

Kolak Pisang

Image source: doyanresep.com

Kolak pisang menjadi salah satu menu buka puasa favorit. Hidangan dengan cita rasa yang manis dan gurih ini sangat mudah dijumpai saat bulan puasa. Nah, cara membuat kolak pisang cukup sederhana, terlebih dahulu kamu bisa siapkan dulu bahan-bahan berikut ini.

 1 sisir (kurang lebih 10 buah) pisang kepok, potong serong
 800 ml santan dari 1 butir kelapa parut (kekentalan santan sesuai selera)
 65 gram gula pasir
 150 gram gula merah atau gula aren (direkomendasikan gula aren dengan kualitas baik)
 2 lembar daun pandan dibuat simpul
 Garam secukupnya
 800 ml air

Cara membuat kolak pisang:

Rebus gula merah atau gula aren dengan 800 ml air sampai larut, lalu tambahkan daun pandan dan garam, masak hingga mendidih.
Masukkan pisang kepok yang sudah dipotong-potong, aduk pelan secara merata sampai pisang berwarna kecokelatan, jangan sampai pisang hancur.
Tambahkan santan dan gula pasir, aduk pelan sampai mendidih agar santan tidak pecah.
Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam bila masih kurang (sesuai selera) dan pastikan pisang matang sempurna.
Kolak pisang siap disajikan.

Gado-Gado Siram Saus Kacang

Image source: resepkoki.id

Menu buka puasa sederhana berikutnya adalah gado-gado siram saus kacang khas Betawi. Hidangan sederhana dengan dominasi bahan sayuran ini menyehatkan dan cocok dijadikan menu buka puasa. Untuk membuatnya, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini.

 1 buah kentang, kupas dan potong menjadi 4 bagian
 1 buah wortel, potong korek api
 5 helai kacang panjang, potong kecil-kecil ±2 cm atau sesuai selera
 5 lembar daun selada, iris
 5 lembar kol, iris halus
 1 buah timun, potong sesuai selera
 Segenggam taoge, seduh dengan air panas
 2 butir telur rebus
 1 papan tempe, potong kotak

Bahan bumbu kacang gado-gado:

 100 gram kacang tanah goreng, haluskan
 3 lembar daun jeruk
 1 sdm air asam jawa
 2 sdt kecap manis
 50 gram gula merah, disisir
 350-400 ml santan
 Garam secukupnya
 2 sendok minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus gado-gado:

 2 buah cabai merah besar, buah bijinya dan rebus
 3 buah cabai keriting, rebus
 3 cm kencur
 3 siung bawang putih, rebus
 1/2 sdt terasi goreng

Cara membuat gado-gado siram saus kacang:

Rebus semua sayuran kecuali daun selada dan timun, lalu tiriskan.
Bumbui tempe dengan bumbu racik), goreng sampai matang, tiriskan.
Untuk bumbu kacang, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga beraroma wangi, tambahkan kacang tanah dan kecap manis dan aduk rata. Masukkan santan, garam dan gula merah, masak sampai mendidih dan kental, lalu tambahkan air asam jawa dan aduk rata.
Untuk penyajian gado-gado, letakkan sayuran dalam wadah, tuang saus kacang dan sajikan bersama kerupuk atau bawang goreng. Gado-gado siap dinikmati.

Sapo Tahu Ayam Udang Jamur Brokoli

Image source: cookpad.com

Menu buka puasa sederhana yang satu ini juga menyehatkan karena kaya serat dan protein. Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat sapo tahu ayam udang jamur brokoli.

 2 buah egg tofu, potong-potong lalu goreng, sisihkan
 100 gram udang, kupas kulitnya
 100 gram ayam fillet, potong dadu
 5 butir bakso, iris tipis-tipis
 1 buah wortel, iris serong
 1/2 kuntum brokoli, potong-potong
 1/2 kembang kol, potong-potong
 3 lembar sawi putih, potong-potong
 3 lembar sawi hijau, potong-potong
 3 lembar jamur kuping, potong-potong
 1 batang daun bawang, iris
 4 siung bawang putih, cincang halus
 1 buah bawang bombay, iris
 1 ruang jahe, memarkan
 3 sdm saus tiram
 1 sdm kecap asin
 1 sdm minyak wijen
 2 sdm minyak goreng
 300 ml air kaldu
 Gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya
 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat sapo tahu:

Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga beraroma wangi.
Masukkan udang, ayam dan bakso, masak hingga matang. Kemudian tambahkan wortel, tumis sampai setengah lunak, lalu masukkan jamur kuping. Beri saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.
Tambahkan air, masak hingga mendidih, masukkan brokoli dan kembang kol. Kemudian tambahkan sawi hijau dan sawi putih, aduk rata.
Koreksi rasa, kemudian masukkan larutan maizena, sembari diaduk masukkan egg tofu. Diamkan hingga mendidih dan mengental, lalu angkat dan beri irisan daun bawang. Sapo tahu siap disajikan.

Ayam Goreng Saus Mentega

Image source: indozone.id

Menu sahur sederhana pertama yang bisa kamu coba adalah ayam goreng saus mentega. Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini.

 500 gram ayam, potong-potong (jangan terlalu besar)
 2 siung bawang putih, haluskan
 Garam dan merica bubuk secukupnya
 1 gelas air
 Minyak goreng secukupnya

Bahan saus mentega:

 2 siung bawang putih, cincang halus
 1 buah bawang bombay, iris
 2-3 sdm saus tiram
 1 sdm kecap inggris
 2 sdm kecap manis
 3 sdm margarin
 2 sdm minyak goreng
 Merica bubuk secukupnya

Cara membuat ayam goreng saus mentega:

Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk dan bawang putih, diamkan selama ±15 menit.
Goreng ayam sampai berwarna agak kecokelatan, tiriskan.
Panaskan margarin dan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan ayam dan beri kecap manis dan merica bubuk, kemudian aduk rata.
Masukkan bumbu saus, aduk rata. Hidangan siap disajikan.

Tumis Brokoli Saus Tiram

Image source: cookpad.com

Menu sahur sederhana berikutnya yang praktis dan menyehatkan adalah tumis brokoli saus tiram. Bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut.

 250 gram brokoli, potong-potong
 250 gram jagung muda, dipipil
 200 gram jamur kuping, potong-potong
 2 cabai hijau
 2 butir bawang merah
 1 siung bawang putih
 2 sdm saus tiram
 2 sdt tepung maizena
 1/4 sdt garam
 1/4 sdt merica bubuk
 minyak goreng

Cara membuat tumis brokoli saus tiram:

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan brokoli, jagung muda dan jamur. Tumis sampai agak layu.
Beri sedikit air dan tambahkan saus tiram, aduk rata dan tambahkan tepung maizena. Lalu beri garam dan merica bubuk.
Masukkan irisan cabai hijau dan aduk rata.
Masak hingga matang, tumis brokoli saus tiram siap dihidangkan.

Sambal Goreng Ati

Image source: cookpad.com

Mau menu yang simpel? Coba masak sambal goreng ati untuk menu sahur sederhana. Siapkan bahan-bahan berikut ini.

 3 pasang ati ampela, rebus dan potong dadu
 1/2 kg kentang, potong dadu lalu goreng

Bumbu halus:

 3 siung bawang merah
 2 siung bawang putih
 5 cabai merah besar
 1 sdt garam
 1 sdm gula pasir
 1 ruas laos, geprek
 1/4 sdt penyedap
 3 lembar daun jeruk

Cara memasak sambal goreng ati:

Tumis bumbu halus hingga matang, beri sedikit air dan biarkan mendidih.
Masukkan kentang dan ati ampela rebus. Aduk rata, tutup dan masak sampai air menyusut.
Sambal goreng ati siap disajikan.

Itulah beberapa rekomendasi menu buka puasa dan sahur sederhana yang menyehatkan. Selamat mencoba! Cek juga resep-resep lainnya rekomendasi Gotomalls.com di bawah ini: