Menu Masakan Buka Puasa
Bingung pilih menu masakan buka puasa di rumah yang paling cocok? Tenang, kali ini Gotomalls akan membagikan beberapa rekomendasi menu simpel namun tetap lezat dan bergizi.
Menu-menu ini sangat cocok dihidangkan bersama keluarga. Karena setelah seharian menahan lapar dan dahaga, tubuh kita sebaiknya diisi dengan santapan lezat dan menyehatkan.
Mau tahu resepnya? Langsung saja simak di bawah ini!
1. Menu Masakan Buka Puasa: Cuciwis Cah Jamur
Image source: Sajian Sedap - Grid.ID
Oseng-oseng cuciwis yang dipadukan dengan jamur bisa dipilih sebagai menu unik untuk berbuka puasa. Terlebih, cara memasaknya juga cukup mudah!
Bahan-bahan:
● Bawang putih 5 siung (dicincang)
● Garam secukupnya
● Cuciwis 200 gram (dibelah dua)
● Jamur champignon 100 gram (iris tipis)
● Air bersih 100 ml
● Saus tiram 1 sdm
● Gula pasir ¼ sdm
● Merica bubuk ¼ sdm
● Minyak goreng 2 sdm
Cara memasak:
● Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bawang putih sampai garing. Setelah warnanya berubah kekuningan, angkat dan sisihkan.
● Tumis cuciwis dan jamur sampai agak layu.
● Tambahkan air, merica, gula pasir, garam, dan saus tiram, aduk-aduk rata. Setelah matang, taburi dengan bawang putih yang sudah digoreng sebelumnya.
2. Udang Asam Saus Tiram
Image source: Piknikdong.com
Untuk pecinta seafood, udang asam saus tiram bisa jadi menu masakan buka puasa terbaik untuk kamu coba. Masakan ini menghasilkan cita rasa asam dan gurih yang khas.
Bahan-bahan:
● Udang 500 g
● Minuman fiber Creme 1 sdm
● Asam jawa 2 sdm
● Bawang putih 3 siung (diparut)
Bahan saus:
● Cabai rawit
● Garam
● Lada
● Gula Pasir
● Kecap manis
● Saus tiram
Cara memasak:
● Cuci udang di bawah air mengalir, kemudian potong dua dan buang kotoran dan kulitnya.
● Campurkan asam jawa, bawang putih, lalu tambah sedikit lada dan garam. Masukkan udang ke dalam campuran bumbu tersebut, aduk merata kemudian biarkan selama 30 menit.
● Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng, masukkan udang dan aduk merata.
● Setelah udang mulai berubah warna, masukkan minuman fiber creme, kecap manis, saus tiram, dan sedikit gula.
● Jika saus sudah terlihat kental, tambahkan cabai rawit (opsional), kemudian angkat dan hidangkan.
3. Sop Ayam
Image source: Doyanresep.com
Sop ayam merupakan salah hidangan favorit ketika makan bersama. Nah, berikut ini ada resep sop ayam simpel yang patut kamu coba!
Bahan-bahan:
● 2 kentang (potong dadu)
● 2 wortel (potong dadu)
● 250 gram ayam potong
● 1 tomat (iris menjadi 6 bagian)
● 1 liter air
● Garam secukupnya
Cara memasak:
● Masak 1 liter air sampai mendidih, kemudian masukkan daging ayam, tunggu sampai teksturnya sedikit empuk.
● Masukkan potongan kentang, wortel, dan tomat, taburi garam sesuai selera, lalu aduk rata.
● Jika sudah hampir matang, masukkan daun prei dan tunggu sampai agak layu.
4. Gurame Krispi Asam Manis
Image source: dapurkobe.co.id
Olahan ikan lezat tidak selalu harus dibeli di luar, kita juga bisa buat sendiri di rumah, seperti menu masakan buka puasa ini misalnya. Gurame krispi asam manis bisa menjadi menu andalan untuk berbuka!
Bahan-bahan:
● Ikan gurame (difillet dan potong sesuai selera)
● 1 buah jeruk nipis (potong dua)
● 1 bungkus tepung goreng krispi
● 140 ml air bersih
● 300 ml minyak goreng
Bahan saus:
● Bawang putih 3 siung (memarkan & cincang)
● Jahe 2 ruas (memarkan)
● Bawang bombay ½ potong (iris panjang-panjang)
● 100 gram nanas (potong dadu)
● Cuka 1 sdm
● Kecap ikan 2 sdm
● Saus tomat 4 sdm
● Gula pasir 2 sdm
● Garam secukupnya
● 230 ml air bersih
Cara memasak:
● Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan jeruk nipis.
● Larutkan 70 gram tepung goreng krispi dengan 140 ml air, lalu aduk sampai tercampur rata. Masukan ikan ke dalam adonan tersebut.
● Siapkan sisa tepung goreng krispi, lalu lumuri ikan sampai tertutup rata.
● Panaskan wajan dan isi minyak goreng, lalu masak ikan sampai warnanya kuning kecoklatan.
● Setelah matang, angkat dan tiriskan.
● Di wajan terpisah, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
● Masukkan kecap ikan, saus tomat, gula, garam, dan air bersih. Masak sampai matang.
● Masukan 1 sdm cuka dan irisan nanas ke dalam tumisan. Aduk sampai rata dan mengental.
● Tata ikan di atas piring, lalu siram dengan saus tersebut.
5. Bakwan Jamur
Image source: Kompas.com
Bakwan selalu menjadi menu yang disukai banyak keluarga ketika makan dan kumpul bersama. Apalagi jika olahan menu masakan buka puasa ini dibuat unik seperti bakwan jamur!
Bahan-bahan:
● Jamur tiram 50 gram (cuci bersih dan iris tipis)
● Wortel 50 gram (kupas dan potong tipis)
● Kembang kol 100 gram (iris tipis)
● Gaun bawang 20 gram
● Tepung terigu/tepung bakwan kemasan 75 gram
● 100ml santan
● Minyak goreng secukupnya
● Air bersih 100 ml
Cara memasak:
● Campur tepung terigu atau tepung bakwan kemasan dengan air santan, aduk sampai rata.
● Masukkan potongan jamur dan sayuran, aduk kembali.
● Siapkan wajan, panaskan dengan minyak, lalu ambil adonan menggunakan sendok sejumput demi sejumput.
● Masak semua adonan sampai matang dan berubah warna kuning kecoklatan.
6. Nugget Tahu Sosis
Image source: caramembuat.review
Rekomendasi menu masakan buka puasa berikutnya adalah nugget tahu sosis. Kreasi masakan ini cukup mudah dibuat sendiri dan rasanya tidak kalah lezat!
Bahan-bahan:
● Tahu putih ukuran sedang 3 buah
● Daun bawang 1 batang (iris tipis)
● Seledri 1 batang (iris tipis)
● Wortel 1 buah (parut halus)
● Sosis ayam 3 buah (cincang halus)
● Bubuk lada secukupnya
● 75 gram tepung serbaguna
● Telur 4 butir
● Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
● Remas tahu sampai halus, lalu campur dengan seledri, daun bawang, dan wortel.
● Masukkan sosis ayam, bubuk lada, tepung serbaguna, 3 butir telur, aduk sampai rata.
● Tuangkan adonan tersebut ke dalam loyang yang sudah dioles minyak. Kukus sampai matang dan tiriskan.
● Potong nugget tahu kecil-kecil.
● Kocok 1 butir telur, celupkan nugget ke dalamnya, lalu goreng dengan api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan.
7. Ayam Krispi Cabe Garam
Image source: blog.brambang.com
Hidangan ayam goreng sudah menjadi menu favorit dalam setiap jamuan bersama, apalagi ketika kumpul dengan keluarga untuk berbuka puasa. Nah, berikut ini ada satu resep ayam krispi pedas yang bisa kamu coba!
Bahan-bahan:
● ½ ekor ayam potong (cuci bersih dan marinasi dengan perasan jeruk nipis)
● 3 bungkus tepung goreng krispi ukuran 80 gram
● Air bersih secukupnya
● Minyak goreng secukupnya
● BonCabe Level 10 secukupnya
Cara memasak:
● Siapkan wadah untuk membuat adonan basah. Tuangkan tepung goreng krispi dan air bersih, aduk merata
● Rendam daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan tersebut selama 1 jam.
● Baluri ayam dengan sisa tepung goreng krispi sambil dicubit-cubit.
● Panaskan minyak goreng, lalu masak ayam dengan api sedang. Tunggu sampai warnanya berubah kecoklatan.
● Setelah matang, taburi dengan BonCabe.
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba salah satu resep menu masakan buka puasa di atas? Simak juga info dan tips menarik lainnya dari Gotomalls.com, partner terbaikmu untuk belanja di mall sepuasnya!
Malls
Articles
Featured image source: asedino.com
