Makanan Khas Imlek 2019
Walaupun cara merayakan Tahun Baru Imlek. di beberapa daerah berbeda-beda, tapi biasanya dihabiskan dengan makan bersama keluarga besar yang dilanjutkan dengan pembagian angpao.
img source: beres.id
Ada beberapa makanan tertentu yang disajikan saat Imlek, yaitu makanan yang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan serta mengandung berbagai unsur dari yang di laut hingga di darat berkaki dua dan berkaki empat tersedia di meja. Harapannya, dengan menyantap makanan ini di awal tahun, kita bisa mendapatkan kebaikan dan keberuntungan yang baru pula.
Kamu juga bisa dapetin diskon dan promo-promo menarik seputar imlek di Gotomalls.
Berikut ini adalah makanan beserta maknanya yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek.
Yu Sheng
img source: Have Halal, Will Travel
Yu Sheng merupakan makanan yang disajikan pertama kali saat perayaan Imlek. Berbagai sayur warna-warni dipotong tipis-tipis dan disusun rapi di atas piring besar dengan beberapa makanan sampingan. Cara memakannya pun beda dari biasanya, sambil mencapurkan sayur dengan bumbu sambil mengucapkan doa dan perngharapan dalam bahasa China yang memiliki arti “Semoga tahun ini semua harapan terkabul”, “Diberi kemakmuran dan keselamatan”, dan “Banyak sumber kekayaan”.
*img source: konfrontasi.com
Kemudian sumpit diangkat tinggi-tinggi, sambil berkata “Lo Hei” dan mengangkat sayuran. Semakin tinggi Yu Sheng di angkat semakin banyak sayur jatuh berhamburan yang justru dipercaya akan memberikan rejeki mengalir sepanjang tahun.
Mie
img source: Infotainment News Online Terkini
Mie disajikan sebagai simbol panjang umur, maka dari itulah mie yang disajikan saat perayaan Imlek. memiliki bentuk khusus yang biasanya tanpa dipotong. Memakannya pun harus berhati-hati sampai ujung dan tanpa terputus dengan harapan akan memberikan umur panjang bagi yang memakannya.
Kamu juga bisa cek event-event menarik seputaran imlek di Indonesia
Ayam atau Bebek
img source: gnews online
Berbeda dari biasanya, menyajikan ayam atau bebek saat Imlek. harus utuh dari kepala sampai kaki tanpa dipotong-potong. Ayam dan bebek bermakna kesetiaan dan ketaatan jadi dengan menyajikannya secara utuh diharapkan keluarga kita akan selalu utuh dan bahagia.
Ikan
img source: merdeka.com
Sama dengan unggas, penyajian ikan pun harus lengkap dari kepala hingga ekor sebagai lambang dari awal dan akhir tahun yang baik. Ikan yang dalam bahasa Cina disebut ‘yu’ memiliki arti keuntungan ini menjadi salah satu alasan mengapa disajikan saat tahun baru. Biasanya ikan yang dipilih adalah ikan emas, bandeng, dan salmon.
Cek beberapa rekomendasi restoran menarik untuk makan makanan khas imlek.
Brands
Jeruk Mandarin
img source: kaltim.tribunnews.com
Jeruk yang biasa disajikan saat Imlek adalah jeruk kecil dan jeruk mandarin. Untuk jeruk mandarin memiliki makna kekayaan, sedangkan jeruk kecil memiliki arti keberuntungan. Dengan memakan jeruk diharapkan kita akan mendapatkan kekayaan dan keberuntungan di tahun yang baru. Menghidangkan jeruk yang masih memiliki daun sangat dianjurkan karena daun memiliki makna panjang umur.
Kue Keranjang
img source: klikdokter.com
Kue tradisional China yang terbuat dari beras ketan ini dibuat secara meningkat dengan harapan kehidupan yang baik akan terus naik. Kue Keranjang atau Nian Gao yang bertekstur lengket ini merupakan simbol kedekatan antara anggota keluarga supaya tetap bersatu di tahun yang baru.
Biasanya penyajian kue kerajang dilengkapi dengan kue mangkok di atasnya sebagai lambang rejeki yang mekar dan berkembang seperti bentuknya. Kue ini memiliki warna merah yang identik dengan perayaan Imlek.
Artikel Pilihan Editor
8 Makanan Tabu Tidak Boleh Dihidangkan dan Disantap Saat Imlek
Lumpia
img source: wajibbaca.com
Lumpia juga menjadi salah satu makanan yang selalu ada saat Imlek. Snack ini dimasak dengan warna keemasan sehingga terlihat seperti emas yang melambangkan kekayaan.
Kue Lapis Legit
img source: beres.id
Kue lapis legit yang dinobatkan sebagai kue Indonesia terenak di dunia ini menjadi salah satu makanan khas perayaan Imlek. Bentuknya yang berlapis-lapis melambangkan kekayaan yang berlapis pula. Biasanya kue ini menjadi jamuan saat tamu datang berkunjung saat tahun baru.
Pangsit
img source: merdeka.com
Dumpling atau dikenal dengan Jiaozi merupakan pangsit rebus berisi sayuran, daging dan udang cincang. Bentuknya yang seperti uang China kuno memiliki makna rejeki yang berlimpah. Semakin banyak dumpling yang dimakan diharapkan semakin mengalir rejeki yang datang.
Kamu juga bisa cek mall-mall pilihan kami yang bisa kamu kunjungi saat perayaan imlek.
Malls
Kuaci
img source: sajiansedap.grid.id
Untuk yang sedang mengharapkan mendapatkan momongan di tahun depan, menghidangkan dan mengkonsumsi kuaci saat Imlek bisa dilakukan. Kuaci memiliki arti kesuburan dan keturunan yang banyak.
Telur yang Direbus Dengan Teh
img source: blog.duniamasak.com
Makanan unik ini merupakan telur yang direbus dengan kecap asin dan teh. Telur yang dipercaya akan memberikan kesuburan ini jadi salah satu cemilah favorit di saat Imlek.
Artikel Pilihan Editor
5 Pilihan Restoran Makanan Imlek bersama Keluarga dan Kolega
Manisan Segi Delapan
img source: idntimes.com
Manisan segi delapan atau biasa disebut “tray of togetherness” atau “prosperity box” berisi buah dan biji-bijian yang dikeringkan. Setiap sisi memiliki makna yang berbeda-beda, seperti jerum kumkat yang berarti kemakmuran, biji teratai melambangkan kesuburan, atau leci sebagai simbol kuatnya ikatan keluarga. Selain itu angka delapan juga bermakna keberuntungan dalam budaya China.
Nggak sekedar kumpul dengan keluarga, perayaan Imlek mempunyai makna sebagai pengharapan di tahun depan. Sejauh ini makanan apa nih yang sudah kalian siapin? Coba cek GoToMalls.Com aja, biasanya untuk memeriahkan Tahun Baru Imlek, banyak outlet di mall-mall yang memberikan promo khusus lho!
Malls
Brands
