Menu Takjil Buka Puasa
Memasuki bulan suci Ramadan 1442 Hijriah, umat Islam akan mulai disibukkan dengan berbagai hal untuk persiapan ibadah puasa, termasuk juga membuat menu takjil buka puasa untuk keluarga di rumah.
Sudah sepatutnya menu takjil dibuat dengan resep-resep istimewa, karena setelah seharian menahan lapar dan dahaga, kita butuh hidangan pembuka yang lezat, menyegarkan, dan juga menyehatkan.
Gotomalls punya beberapa ide menu takjil buka puasa yang istimewa dan cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Mau tahu resepnya? Simak di bawah ini!
1. Es Kacang Merah Alpukat
Image source: Dailysia.com
Kacang merah mengandung beragam nutrisi penting seperti protein, serat, antioksidan, vitamin C, B, folat, dan berbagai mineral. Sedangkan alpukat mengandung 77 persen kalori yang berupa lemak tak jenuh, sangat cocok untuk mengisi energi setelah berpuasa seharian.
Bahan-bahan:
● 200g kacang merah 20
● 2 helai daun pandan
● 2 buah pisang raja (dikukus dan dipotong-potong)
● 2 buah alpukat
● 100ml santan
● 3 gelas air mineral
● Krim kental manis secukupnya
● Es batu secukupnya
Cara membuat:
● Rebus kacang merah dan daun pandan sampai cukup lembut dan wangi.
● Campurkan kacang merah dan potongan pisang raja dalam wadah dan siram dengan santan.
● Masukkan buah alpukat yang sudah dipotong bersama es batu.
● Tuangkan krim kental manis secukupnya.
2. Puding Buah Naga
Image source: cookpad.com
Superfood yang satu ini merupakan sumber nutrisi dan vitamin yang sangat kaya. Mengonsumsi olahan buah naga untuk takjil bisa memenuhi kebutuhan gizi harian tubuh.
Bahan-bahan:
● 1 bungkus agar-agar plain
● 5 sdm gula pasir
● 480ml air bersih
● 240ml susu cair
● 200g buah naga
Cara membuat:
● Haluskan buah naga dan susu cair menggunakan blender.
● Siapkan panci dan masukkan agar-agar, air, dan gula pasir, lalu masak sampai setengah mendidih.
● Tuangkan buah naga yang sudah dihaluskan bersama susu dan tunggu sampai mendidih sempurna.
● Tuangkan adonan ke wadah cetakan dan simpan di dalam kulkas.
3. Sop Buah
Image source: iNews
Menu takjil favorit yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi, tapi tetap cocok untuk disajikan di rumah untuk keluarga. Berikut cara membuatnya:
Bahan-bahan:
● 100g buah pepaya
● 100g anggur
● 100g semangka merah
● 100g nanas
● 100g melon
● 100g strawberry
● Es serut/es batu secukupnya
● 1 liter air mineral
● 5sdm sirup vanili
● 100ml krim kental manis putih
Cara membuat:
● Pertama, potong semua buah-buahan dengan ukuran kecil.
● Campurkan semuanya dalam mangkuk saji.
● Tuangkan air dan krim kental manis di wadah terpisah, lalu aduk merata. Selanjutnya, tuangkan ke dalam wadah yang berisi potongan buah.
● Campurkan es dan siram dengan sirup vanili.
4. Bubur Sumsum
Image source: Kompas.com
Berbuka puasa sebaiknya dimulai dengan hidangan yang aman untuk pencernaan, seperti bubur sumsum yang memiliki tekstur lembut dengan campuran rasa manis dan gurih. Cocok sekai sebagai menu takjil buka puasa.
Bahan-bahan:
● 100g tepung beras
● 850ml santan
● 1 sdm garam
● Gula merah secukupnya
● 5-6 lembar daun pandan segar
Cara membuat:
● Rebus 350ml santan bersama 5 lembar daun pandan dengan api kecil.
● Campurkan 300ml santan bersama tepung beras dan garam, lalu aduk sampai merata.
● Masukkan adonan tersebut ke dalam panci santan yang sedang direbus. Matikan kompor jika sudah tercampur sempurna.
● Siapkan panci lainnya, tumbuk gula merah, masukkan air dan selembar daun pandan, masak dengan api kecil. Tunggu sampai bahan benar-benar larut.
● Rebus santan yang tersisa sebagai kuahnya.
● Sajikan bubur sumsum, tuangkan kuah santan dan saus gula merah.
5. Pancake Kurma
Image source: Indozone.id
Kurma telah menjadi menu takjil buka puasa favorit yang selalu diincar selama bulan Ramadan. Kamu bisa mengolahnya sebagai pancake agar lebih bervariasi.
Bahan-bahan:
● 1 butir telur
● 4 sdm tepung terigu
● 3 sdm gula pasir
● 4 buah kurma
● 50g gula merah
● 1 helai daun pandan
● Air bersih secukupnya
● 3 sdm mentega (dicairkan)
Cara membuat:
● Siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, gula, dan telur. Giling dengan mixer sampai tercampur rata.
● Tambahkan mentega ke dalam adonan, lalu aduk lagi.
● Panaskan teflon dan beri sedikit mentega.
● Setelah panas, kecilkan api, tuangkan satu sendok adonan dan masak sampai bentuknya menebal. Balikkan pancake ke sisi lainnya, setelah matang baru diangkat.
● Siapkan panci untuk merebus air, gula merah yang sudah dicincang, dan daun pandan sampai kental. Gunakan rebusan ini sebagai saus kinca.
● Sirami saus dan buah kurma yang sudah dicincang sebagai topping-nya.
6. Lychee Orange Salad
Image source: Tokopedia
Menu takjil berikutnya adalah salad buah leci dan jeruk. Hidangan ini bisa kamu coba jika ingin berbuka dengan sesuatu yang manis dan segar.
Bahan-bahan:
● Jeruk Mandarin dan leci secukupnya (disesuaikan dengan jumlah porsi)
● Nata de coco
● Jeruk peras (sesuaikan dengan porsi)
● Daun mint (disobek)
● Es serut secukupnya
Cara membuat:
● Siapkan wadah saji, masukkan es serut.
● Campurkan buah leci yang sudah dipotong dua, jeruk mandarin, dan nata de coco.
● Taburi daun mint di atasnya lalu siram dengan perasan jeruk.
7. Es Cincau Hitam
Image source: Indozone.id
Selain bubur sumsum, es cincau juga cocok disajikan sebagai menu takjil yang aman untuk pencernaan. Terlebih, cara membuatnya pun cukup mudah!
Bahan-bahan:
● Cincau hitam
● 1 bungkus santan kemasan
● 3 sdm gula putih
● ½ kilo gula merah
● 1 sdm garam
● 1 sdm vanili
Cara membuat:
● Masukkan gula merah yang sudah dicincang bersama gula putih ke dalam panci, beri air secukupnya, lalu masak sampai mendidih.
● Setelah beberapa lama, tuangkan vanili ke dalam rebusan gula sambil diaduk.
● Cincang cincau hitam menjadi potongan-potongan kecil, lalu sisihkan ke dalam wadah.
● Tuangkan rebusan gula yang sudah ditiriskan ke dalam wadah cincau, tambahkan satu bungkus santan, aduk merata.
● Terakhir, masukkan es batu secukupnya.
8. Es Shanghai
Image source: Dara.co.id
Menu ini memiliki tampilan yang sangat menggoda. Dengan aneka warna dan bahan campuran yang lezat, es shanghai akan menyegarkan tubuh setelah seharian berpuasa!
Bahan-bahan:
● Alpukat
● Kelapa muda
● Buah nangka
● Es serut
● Cincau hitam
● Rumput laut
● Kolang kaling merah
● Krim kental manis secukupnya
● Sirup merah secukupnya
Cara membuat:
● Kumpulkan bahan buah-buahan dan cincau yang disesuaikan dengan porsi, lalu potong menjadi ukuran kecil.
● Siapkan wadah, masukkan sedikit es serut, lalu campurkan potongan-potongan buah, cincau, rumput laut, dan kolang kaling.
● Tuangkan lagi es serut dan bentuk menjadi kerucut.
● Tuangkan sirup merah dan krim kental manis di atasnya.
Nah, itulah beberapa ide menu takjil buka puasa istimewa yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak juga info dan tips menarik lainnya di Gotomalls.com, partner terbaikmu untuk belanja di mall sepuasnya. Selamat mencoba!
Malls
Articles
Featured image source: hungryhealthyhappy.com
